Вода [оксид водорода, греч. ὕδωρ (гидро...), лат. aqua (аква)], простейшее устойчивое химическое соединение водорода с кислородом, H2O
Вода́ [оксид водорода, греч. ὕδωρ (гидро...), лат. aqua (аква)], простейшее устойчивое химическое соединение водорода с кислородом, H2O; при нормальных условиях – жидкость без запаха, вкуса и цвета. Одно из самых распространенных на Земле соединений, играющее исключительно важную роль в разнообразных процессах живой и неживой природы Земли.
Вода участвует во всех процессах жизнедеятельности человека. Без пищи человек может прожить 30-50 дней, а без воды не более трех дней.
Природная вода всегда содержит растворенные соли, газы и органические вещества, а также коллоидные частицы и микроорганизмы. Состав примесей зависит от происхождения воды.
Вода — обязательный компонент многих технологических процессов (в том числе рабочее тело в паровых машинах, растворитель, хладагент, теплоноситель), химический реагент в промышленном производстве ряда кислот, щелочей, кислорода, водорода, компонент лекарственных средств, продуктов питания; морская и озерная вода, а также рассолы — сырьевой источник.
И в каждом процессе к качеству воды предъявляются свои требования.
Вода обладает большой теплоемкостью — 42 Дж/г·град, — поэтому она медленно нагревается и медленно остывает, являясь хорошим теплоносителем.